2024年11月28日腊肉价格查询-今日腊肉产地行情

农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，11月27日“农产品批发价格200指数”为121.32，比昨天上升0.15个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.50，比昨天上升0.04个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.43元/公斤，比昨天上升0.7%；牛肉60.98元/公斤，比昨天上升0.7%；羊肉59.26元/公斤，比昨天下降0.4%；鸡蛋9.96元/公斤，比昨天下降1.0%；白条鸡17.97元/公斤，比昨天下降0.2%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.99元/公斤，比昨天上升0.6%；重点监测的6种水果平均价格为7.17元/公斤，比昨天下降0.3%。鲫鱼19.52元/公斤，比昨天上升1.3%；鲤鱼14.40元/公斤，比昨天下降1.0%；白鲢鱼10.23元/公斤，比昨天上升1.6%；大带鱼40.25元/公斤，比昨天下降0.3%。 今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是生菜、巨峰葡萄、大黄花鱼、西葫芦和油菜，幅度分别为3.1%、2.6%、2.4%、2.1%和2.1%；价格降幅前五名的是菠萝、鸭梨、芹菜、香蕉和莲藕，幅度分别为3.1%、3.1%、1.3%、1.3%和1.1%。

全国腊肉及相关制品市场行情分析报告

价格概述

在腊肉方面，价格最低为河南郑州市惠济区的11.26元/斤，最高为湖南常德市石门县的25.5元/斤。不同地区的腊肉价格差异较为明显，反映出各地在生产成本、消费需求以及市场竞争等方面存在区别。

腊猪脚价格最低为湖北恩施土家族苗族自治州恩施市的13.6元/斤，最高为湖南常德市石门县和腊猪脸的重庆江津区，均达到25.5元/斤。其价格波动范围较大，不同产地的价格受当地养殖成本、加工工艺以及市场偏好等因素影响。

腊猪头价格最低为湖南衡阳市耒阳市的11.9元/斤，最高为四川广安市广安区的25.5元/斤。腊五花价格最低为湖南长沙市天心区的12.28元/斤，最高为湖南常德市石门县、贵州黔南布依族苗族自治州都匀市、腊猪耳的湖南长沙市雨花区、湖南邵阳市北塔区、腊猪耳的重庆市沙坪坝区、腊猪耳的四川成都市金牛区等多个地区均为25.5元/斤。腊排骨价格最低为云南昆明市西山区的12.24元/斤，最高为云南丽江市古城区的24.22元/斤。此外，培根价格最低为浙江台州市温岭市的11.79元/斤，腊猪腿价格最低为山东临沂市河东区的12.33元/斤，腊猪舌价格最低为河南郑州市新郑市的21.04元/斤等。不同种类的腊肉制品价格波动幅度不同，整体呈现出价格多元化的特点，这与各地原料供应、加工成本、品牌影响以及消费市场定位等多种因素密切相关。

区域差异分析

从区域来看，湖北恩施土家族苗族自治州各区县在腊肉及相关制品价格上既有低价区域也有高价区域，如利川市在多种产品价格上处于中等水平，说明该地区的腊肉制品市场价格受多种因素综合影响，可能与当地的原材料供应充足程度、制作工艺独特性以及市场竞争格局有关。湖南地区不同城市的价格差异较大，像长沙市、常德市等地价格较高的产品较多，可能与当地的消费能力较强、对腊肉制品品质要求较高以及品牌化发展程度有关。而四川成都地区的价格相对较为集中，如郫都区、金牛区等地在多种腊肉制品价格上处于中间价位，这可能与当地较为统一的生产模式、原材料采购成本以及相对稳定的消费市场有关。

影响价格的因素探讨

影响腊肉及相关制品价格的因素众多。首先，原材料成本是重要因素之一，包括生猪的养殖成本、饲料价格等。如果某地区养殖成本高，那么腊肉制品的价格可能相应提高。其次，加工工艺和制作成本也对价格有显著影响，一些传统工艺制作的腊肉可能需要更多的人力、时间成本，价格也就更高。再者，消费市场的需求和消费水平也会影响价格，在经济发达、对特色美食需求旺盛的地区，价格往往偏高。此外，品牌效应也不可忽视，一些知名品牌的腊肉制品可能会因为品牌知名度和美誉度而定价较高。

附，今日市场行情情报一览表

最近一周价格汇总，全国大数据

2025年01月13日全国培根,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月11日全国腊猪头,腊肥肠,腊猪耳价格大数据表 

2025年01月09日全国腊排骨,腊肉二刀肉,腊猪舌价格大数据表 

2025年01月07日全国腊五花,腊排骨,腊猪耳价格大数据表 

2025年01月05日全国腊猪头,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月03日全国腊五花,腊猪耳,腊猪腿价格大数据表 

2025年01月01日全国腊猪脚,腊猪头,腊猪腿价格大数据表